ごけたです
普段食さない食材をスーパーで求める時、
ここのスーパーなら数多く取り扱いがあると勝手に思い出かけるも
棚での取り扱い数の少なさに戸惑い、ここで妥協すべきか、
他店も見るべきか悩むこと多数あります。
目次
はじめに
今回は「食す – パン アレンジ」編です。
「ブラウン喫茶デルコッファー 第15回インスタグラム限定公開裏メニュー 自宅アレンジで食す」編で
「けんぴ」の硬さに慣れず、食すことに苦労しました。
そこで「けんぴ」に変わるものを用意
けんぴアレンジの「かりんとう」編です。
※色んな種類を食すためパンはハーフにしている場合も。
※1日に数食を食す際は1食ごとにお水などで口内をフレッシュにして
次の1食へを食しています。
※食した感想はやや味バカな私の個人的によるものです。
ページ構成
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01:「まるも株式会社」の「おばあちゃんのうの花揚げ カリカリかりんとう 天然塩味」
通常のかんりんとうで「塩」が付くものを探すも案外見つからない。
今回はカルディにて偶然見つけた「天然塩味」とパッケージに付くものを購入。
パッケージ裏面の「栄養成分表示(100g当たり)」内の「食塩相当量」には「0.6g」とある。
量としてはやや少ないと思ったが「天然塩」を信じてみる
単体で食してみる
パンにせのる前に単体で味見。
多分ポテトチップスに似てる味はするが「大豆」使用なので異なる
初め塩味が強く感じますが、徐々に甘味が出てきて美味しい。
厚みもあり食感も楽しめる。
これは非常に癖になるあじでとても気に入ってます。
通常の細長い形状とは異なりやや瓦型のような平たい形状。
縦半分に折ってのせることに。
アレンジ版を食してみる 01
お値段はレシートで 01
02:「株式会社モントワール – 伊右衛門 抹茶かりんとう」
かんりんとうを日頃食さない私がこちらの「伊右衛門 抹茶かりんとう」を目にした時は、
誰が好んで購入するんだろうか？首を傾げました。
かりんとうの甘味を好まない人もいるだろうし、抹茶好きには受けるかもしれない。
かんとうコーナー前で色々を思い巡らせてしました。
パッケージ裏面尾「栄養成分表示 1袋(70ｇ)当たり」を見てると
「食塩相当量 0.5g」と塩味は決して強くはありませんが抹茶の持つ独特の苦みが
塩味の代わりになりアクセントになるかもしれない。と思い購入することに。
開封後 半分それ以下に折る
抹茶の香りはしますが思ったほど強くは感じませんでした。
食べやすく半分、ないしはそれ以下に折ることに。
この時に硬さもある程度分かったりました。
けんぴほどではありませんがそこそこ硬く感じます。
単体で食してみる
上記に書きましたが開封時に抹茶の香りが強く感じなかったので、
今回は事前に食べずにそのまま実食することに。
アレンジ版を食してみる 02
開封時に感じた香りに強さが無かった同様に「苦み」もほぼ感じることは有りませんでした。
バターの乗せた箇所ではバターの塩味が出て、その効果で小豆の甘味も。
ただそれだけで抹茶に期待したアクセントを感じながら食すことはできず。
硬さも折った時に感じた時同様にしっかりありました。折って正解でした。
けんぴほどではなかったので好みの人もいるかも知れません。
アレンジを食した後に単体で食してみる
商品コピーには
「伊右衛門 抹茶かりんとう」
「京都 福寿園 伊右衛門」こだわりの宇治抹茶を使用した、
上品な甘さと程よい塩味、軽い食べ心地の抹茶かりんとうです。
水分で口内をクリアにし、改めて単体で食してみる。
単体でも「抹茶」は強くありませんでした。
この商品を手にする人は抹茶を求めているのですからもっと強くしてもいいのでは。
もしかすると製造の段階で風味などが飛んでしまった？
物足りなさを感じる1品でした。
お値段はレシートで 02
さいごに
味覚・食感に関する感想はかなり個人的なものです。
「まるも株式会社」の「おばあちゃんのうの花揚げ カリカリかりんとう 天然塩味」、
「株式会社モントワール – 伊右衛門 抹茶かりんとう」と食してきました。
では実際にこれらの小倉トーストが喫茶店のメニューあったらオーダーしたいか？
・人気メニューにはならないだろうが
興味本位でオーダーする人は一定数はいるかもしれない。
・小倉トーストのトッピング用してメニューにあれば
はじめからのせてあるよりはオーダー数は少しだが増える可能性はある。
喫茶店でオーダーするには気が引ける場合、自宅で楽しむのが無難である。
※一回のトースト用としてはかりんとうは大量に残ります。
本来のお菓子として楽しんでください。
小豆も残ります。お汁粉など別途メニューでの使用も可能です。
どちらもお早めに食べ切ることを強くおすすめします。
アレンジメニューには甘辛、甘じょっぱいなど、
過度な甘味・塩味・脂質など使用して味覚を楽しむものが多いです。
「食す」その時よりも翌日以降の体調への配慮も重要です。
普段から甘味・塩味に食べ慣れていない方は注意が必要です。
今回のアレンジメニューを食す際に
パンを半分にしたいるものあります。
最低1週間は空けて次のアレンジメニューを食す。
その間に運動、甘味、塩味を控えた食事などを続ける。
自分なりにルールは作っています。
これを守ることで体調だけでなく次のメニューも無理なく食せます。
アレンジには流行りもありますが流行りが去った後でも
実際に自分で作って食して自分の好みを知ったり、
レパートリーを増やすのはいいことだと思います。
最後までご覧下さり有難うございました。