「お菓子」一覧

今回は和菓子編です。用事があって東村山市へ。東村山駅西口にある「和菓子処 餅萬(もちまん)」さんにお邪魔しました。店先ののぼり通り、こちらのお店には東村山市出身「志村けん」さんのギャグに因んだ「お饅頭」や「どら焼き」がありました。餡は小倉餡とうぐいす餡の2種類。店内には茶房もあります。

今回はたいやきシリーズです。都内の天然もの、いわゆる一丁焼のお店をメインに訪ねています。23区内だけでなく、多摩地区にもございます。北府中の「ちあき」さんにお邪魔しました。府中の街で40年以上。「皮はカリッと　なかはふわふわ」が謳い文句のお店です。とても優しいご主人がお一人で切り盛りされています。果たしてそのお味は？行き方なども書いています。

今回はたいたき シリーズです。 阿佐ヶ谷の天然もの、一丁焼のお店「ともえ庵」さんにお邪魔しました。今一番勢いがあるたい焼き屋です。たいやきはもちろん、たいの開き、白玉たいやきなど、驚きのメニューも。決して裏切らない美味しさがあるからできる創意工夫だと勝手に思っています。たいやきは一見小ぶりに見えますが、そこは一丁焼、餡はたっぷり入っています。型が御三家とも違っています。しゅっとしていて活きのよさを感じさせます。個人的に「ともえ庵」さんの餡が一番好きです。

今回はたいやき シリーズから、「四ツ谷 名代 たい焼き わかば」さん。 一丁焼き、天然もの、都内の御三家、三大たいやき店の一軒になります。メイン通りの靖国通り沿いにあると思いきや、ひとつ奥の住宅街にお店はあります。間口が広く、低い位置のカウンター越しに女将さんか職人さんが注文を受けてくれます。行列、お値段、お味、合わせ、営業時間などについて。